1/2 Dtzd. Badische Weinbergschnecken

mit Kräuterbutter überbacken

Rote - Bete Carpaccio mit Trüffelöl

und bunten Blattsalaten

Mild geräucherter Lachs mit Honig - Dillsauce

an knackigem Salatbouquet

Eine Portion Spargel mit Kratzete

zerlassener Butter, Spargelsauce, Vinaigrette und Mayonaise

mit geräuchertem und gekochtem Hinterschinken vom Schwein

mit paniertem Schweinerückensteak

mit Kalbsrückensteak natur

mit Rumsteak natur

mit Rinderfilet natur

mit mild geräuchertem Lachs

Eine Portion Spargel natur, ohne Beilage

Sauce á la Hollandaise

Heiße Opfinger Zwetschgen mit Zwetschgenwasser

und Zimteis

Hausgemachtes Eisparfait

Käsevariation